Top.Mail.Ru
Блог о здоровье

Для чего нужен инулин

Для чего нужен инулин
Содержание

Инулин — это природный пребиотик, который играет ключевую роль в поддержании здоровья человека. Его основная задача — служить «пищей» для полезных бактерий в кишечнике. От состояния микрофлоры кишечника напрямую зависит не только пищеварение, но и иммунитет, метаболизм, сердечно-сосудистая система и даже настроение. Регулярное потребление инулина является простым и эффективным способом улучшить общее состояние организма.

Что такое инулин?

Изображение 2_3.webp

Инулин — это натуральное пищевое волокно, полисахарид (сложный углевод), который не переваривается в верхних отделах желудочно-кишечного тракта. Он относится к классу пребиотиков — веществ, которые стимулируют рост и активность полезных бактерий (пробиотиков) в толстом кишечнике.

По своей химической структуре инулин является фруктаном: он состоит из цепочек молекул фруктозы. Именно поэтому он имеет сладковатый вкус и часто используется в продуктах для диабетиков, так как не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови.

Польза инулина для организма

Поддержка здоровья кишечника и микрофлоры

Это — основное и самое изученное свойство инулина. Попадая в кишечник, он становится пищей для бифидобактерий и лактобацилл. В процессе расщепления инулина бактериями происходят следующие положительные изменения:

  • Полезные бактерии активно размножаются, получая необходимое питание;

  • Популяция вредных бактерий сокращается, так как они не могут питаться инулином;

  • Вырабатывается эндогенная масляная кислота — ценное вещество, которое укрепляет стенки кишечника и способствует их заживлению;

  • Нормализуется моторика кишечника, что способствует регулярному и легкому опорожнению.

Укрепление иммунитета

Большая часть наших иммунных клеток живет в кишечнике. Когда инулин кормит полезные бактерии, наш иммунитет работает лучше. Полезные бактерии вытесняют вредные, не давая им размножаться. Снижается воспаление не только в кишечнике, но и во всем организме. Активируются защитные клетки, которые уничтожают вирусы и бактерии. 

nh-koenzim-q10.jpg
читайте также:
Какие витамины принимать для иммунитета
Подробнее

Контроль веса и аппетита

Инулин помогает управлять чувством голода и весом. Он создает ощущение сытости, поэтому есть хочется реже и меньше. Инулин будто бы «обманывает» организм, снижая аппетит на гормональном уровне. Им часто заменяют сахар и жир в продуктах, что снижает их общую калорийность.

Улучшение метаболизма и здоровья сердца

Инулин положительно влияет на важные показатели здоровья. Он мешает быстрому всасыванию сахара, предотвращая его резкие скачки в организме, и помогает снизить уровень «плохого» холестерина, защищая сосуды.

Улучшение усвоения минералов и других нутриентов

Инулин помогает нашему кишечнику эффективнее усваивать из пищи два ключевых минерала: кальций — для крепких костей, и магний — для здоровья нервной системы и мышц. Он создает в кишечнике среду, в которой эти вещества легко попадают в кровь. 

Магний+B6 от Natural health содержит в себе не только сам магний, в виде магния цитрата, но и необходимый витамин B6, в виде пиридоксина гидрохлорида, который участвует в обмене веществ и необходим для центральной нервной системы.

В каких продуктах содержится инулин?

Изображение 5_6.webp

Инулин в больших количествах содержится в корнях, клубнях и некоторых других частях растений. Лидеры по его содержанию:

  • Цикорий — чемпион по содержанию инулина. Именно из него чаще всего получают промышленный инулин для добавок;

  • Топинамбур или земляная груша. Клубни топинамбура содержат до 15-20% инулина;

  • Артишок — богатый источник инулина и других пребиотиков;

  • Бананы, особенно слегка зеленоватые, содержат инулин и резистентный крахмал;

  • Лук репчатый и лук-порей;

  • Спаржа;

  • Чеснок.

Добавки с инулином

Если в рационе недостаточно перечисленных выше продуктов, на помощь приходят добавки с инулином. Они представляют собой концентрированный порошок, обычно получаемый из корня цикория.

Формы выпуска добавок

Порошок — самая распространенная и экономичная форма. Порошок легко растворяется в воде, соке, йогурте, смузи и других холодных или теплых (не горячих) напитках. Таблетки и капсулы — удобны для приема вне дома, но как правило дороже порошка. Содержат меньшую дозу инулина на порцию. 

Как правильно принимать инулин

Изображение 6_7.webp

Рекомендуемые дозировки

Начинать прием инулина следует с малых доз, чтобы дать микрофлоре кишечника адаптироваться и избежать побочных эффектов (вздутия, газообразования).

Этап приема Дозировка Рекомендации
Начало приема 2-3 г (около 1/2 ч.л.) Начинайте с маленькой дозы, чтобы кишечник привык
Постепенное увеличение Увеличивать на 1-3 г в неделю Добавляйте понемногу, если нет дискомфорта
Постоянный прием 5-10 г в день Оптимальная доза для поддержания эффекта

Правила приема и курс

Принимать инулин можно в любое удобное время, например, утром, размешав порошок в стакане воды или добавив его в завтрак. Поскольку это пищевой ингредиент, а не лекарство, его можно использовать постоянно. Но для того, чтобы полезная микрофлора кишечника стабильно обновилась, рекомендуется пропить курс продолжительностью от 1 до 3 месяцев. 

  • Важно: всегда запивайте добавку большим стаканом воды.

Противопоказания и возможный вред

Инулин безопасен для большинства людей, но имеет ряд противопоказаний и может вызывать побочные эффекты.

Противопоказания:

  • Индивидуальная непереносимость;

  • Синдром избыточного бактериального роста в тонком кишечнике (СИБР). Инулин может усугубить симптомы;

  • Обострение хронических заболеваний ЖКТ (гастрит, колит, панкреатит);

  • Тяжелая форма непереносимости фруктозы (мальабсорбция фруктозы).

Возможные побочные эффекты:

  • Вздутие и метеоризм — наиболее частые эффекты, особенно в начале приема или при превышении дозировки. Проходят по мере адаптации микрофлоры;

  • Диарея или дискомфорт в животе могут возникнуть при приеме высоких доз.

  • Важно: перед началом приема добавок с инулином, особенно при наличии хронических заболеваний, рекомендуется обязательно проконсультироваться с врачом.

Стоит помнить, что здоровье начинается в кишечнике. Инулин, как верный союзник вашей микрофлоры, помогает навести в нем порядок. Это простой, но мощный инструмент в арсенале каждого, кто стремится к осознанному и эффективному поддержанию своего здоровья.

Список литературы

Тутельян В.А., Никитюк Д.Б. Пищевые волокна: современные взгляды на роль в питании человека. // Вопросы питания. – 2018. – Т. 87, № 2. – С. 5-11;

Шендеров Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. Том III: Пробиотики, пребиотики и синбиотики. – М.: ГРАНТЪ, 2001. – 286 с;

Slavin, J. (2013). Fiber and Prebiotics: Mechanisms and Health Benefits. Nutrients, 5(4), 1417–1435;

Roberfroid, M., et al. (2010). Prebiotic effects: metabolic and health benefits. British Journal of Nutrition, 104(S2), S1-S63;

Holscher, H. D. (2017). Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota. Gut Microbes, 8(2), 172–184.

Продукция из этой статьи

Отказ от ответственности

Подписывайтесь
на нашу рассылку

Подписка
Извините, ваш браузер не поддерживается