04 июня

Кремний для организма человека: польза, суточная норма, симптомы дефицита

Содержание

По распространенности в земной коре кремний занимает второе место после кислорода. Как структурный элемент он является важным «участником» многих геологических процессов. Большинство знают, что кремний выступает основой для формирования минералов и горных пород. Кто-то вспомнит из курса истории, что из него делали оружие.

Долгое время значимость этого микроэлемента для организма отрицалась. Однако в 1977 году после длительных научных исследований кремний был официально признан элементом, важным для многих физиологических процессов, протекающих в нашем теле.

В этой статье мы разберем, в чем истинная польза и значение кремния для нашего организма и узнаем, к чему может привести дефицит и переизбыток кремния.

Роль кремния в организме

Роль кремния в поддержании здоровья человека трудно переоценить. Он выполняет множество важных функций:

Синтез коллагена. Кремний участвует в выработке коллагена — основного белка соединительной ткани. Коллаген влияет на состояние кожи, волос, ногтей, сухожилий, связок и стенок кровеносных сосудов, отвечает за их упругость и эластичность. Без достаточного количества кремния образование коллагена нарушается, что приводит к снижению пластичности и прочности тканей;
Минерализация костной ткани. Кремний способствует усвоению кальция и фосфора. Если кальций отвечает за крепость костей, то кремний — за их рост. Он стимулирует активность остеобластов — клеток, отвечающих за формирование новой костной ткани. Это делает его особенно важным для профилактики остеопороза (процесса разрушения костной ткани);
Улучшение функций опорно-двигательного аппарата. Так как кремний играет ключевую роль в укреплении связок и сухожилий, его недостаток может привести к повышенному риску травм и влиять на скорость восстановления после силовых упражнений.;
Поддержка нервной системы. Микроэлемент оказывает влияние и на состояние нервной системы, участвуя в передаче нервных импульсов. Кремний помогает поддерживать эластичность стенок кровеносных сосудов, что важно для нормального кровообращения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, он участвует в детоксикации организма, способствуя выведению тяжелых металлов и других вредных веществ;

Чем полезен кремний для женщин

Женский организм особенно чувствителен к недостатку кремния из-за гормональных особенностей и повышенной потребности в поддержании красоты и здоровья. Особую роль кремний играет в период беременности, лактации и менопаузы, когда потребность в микроэлементах возрастает. Рассмотрим наиболее важные моменты влияния кремния на женское здоровье.

Кожа, волосы и ногти

Кремний по праву называют «минералом красоты». Он непосредственно участвует в синтезе коллагена и эластина — белков, отвечающих за упругость и молодость кожи. При достаточном поступлении кремния кожа остается гладкой, эластичной и менее подверженной преждевременному старению. Микроэлемент способствует заживлению мелких повреждений и поддерживает оптимальный уровень увлажненности.

Волосы при достаточном поступлении кремния становятся более крепкими, блестящими и менее склонными к ломкости. Он укрепляет структуру волос, предотвращает сечение кончиков и способствует активному росту.

Ногти также нуждаются в кремнии для поддержания прочности и здорового внешнего вида: при его дефиците они становятся ломкими, медленно растут и могут слоиться.

Кости и суставы

В период менопаузы снижается уровень эстрогенов, что приводит к потере костной массы. Кремний помогает поддерживать здоровье костной системы, способствуя лучшему усвоению кальция. Он стимулирует работу остеобластов (клеток костной ткани), что обеспечивает оптимальную плотность костей.

В суставах кремний необходим для образования хрящевой ткани и синовиальной жидкости. Он поддерживает эластичность суставных хрящей, предотвращает их изнашивание и способствует подвижности суставов. Регулярное поступление кремния помогает снизить риск развития артроза и других дегенеративных заболеваний суставов.

Сердце и сосуды

Кремний играет важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы женщин. Он укрепляет стенки кровеносных сосудов, что особенно важно для профилактики варикозного расширения вен — проблемы, которой чаще подвержены женщины.

Кремний помогает предотвратить отложение холестерина на стенках артерий и поддерживает нормальное кровообращение. Это, в свою очередь, является профилактикой атеросклероза, инсульта и инфаркта. Микроэлемент также участвует в регуляции артериального давления и поддержании здорового ритма сердца.

Иммунитет и антиоксидантная защита

Кремний обладает иммуномодулирующими свойствами и помогает организму противостоять различным инфекциям и воспалительным процессам. Он активизирует работу иммунных клеток и способствует выработке антител.

Кроме того, кремний проявляет антиоксидантные свойства, защищая клетки от повреждающего действия свободных радикалов. Как естественный сорбент, он выводит из организма патогены. Это особенно важно для женщин, которые часто подвергаются стрессу и неблагоприятным экологическим факторам. Антиоксидантная защита помогает замедлить процессы старения и снизить риск развития онкологических заболеваний.

Суточная потребность

По разным данным, в организме человека содержится от 1 до 7 г кремния, он сосредоточен не в каком-то определенном месте, а распределен по разным органам. Больше всего он находится в соединительных тканях трахеи, аорты, в лимфатических узлах, в легких, в сухожилиях, в гладких мышцах ЖКТ, в коже, костях, ногтях, зубной эмали и в волосах.

Суточная потребность в кремнии для взрослого человека составляет 25–30 мг. Нормы, в зависимости от возраста и пола, указаны в таблице. Обратите внимание, что данные могут отличаться в зависимости от региона и страны проживания.

Возраст и группа	Мужчины, мг/сут	Женщины, мг/сут
До 18	3–19	3–19
18–50 лет	30	25
От 50	25–30	25–30
От 70	25–30	25–30
Беременные	-	25–30
Кормящие	-	25–30

При остеопорозе суточную дозу можно увеличить до 40 мг. Данное решение принимает только лечащий врач.

Причины и симптомы дефицита

Несмотря на то, что организм нуждается в кремнии в относительно небольших количествах, его дефицит может серьезно сказаться на состоянии волос, ногтей, суставов и общем самочувствии.

В современном мире, где в рационе присутствует не так много натуральных продуктов, вопрос поступления достаточного количества кремния становится особенно актуальным. Причиной дефицита становится неполноценное питание с преобладанием рафинированных продуктов.

Другие причины:

нарушения пищеварения;
заболевания ЖКТ;
прием некоторых лекарственных препаратов.

Симптомы дефицита кремния проявляются постепенно и часто остаются незамеченными на ранних стадиях. К основным признакам относятся: повышенная ломкость волос и ногтей, сухость и преждевременное старение кожи, медленное заживление ран и порезов. Могут наблюдаться боли в суставах, снижение их подвижности, частые переломы при незначительных травмах.

Чем опасен дефицит кремния

Длительная нехватка кремния может привести к осложнениям и серьезным нарушениям здоровья. Наиболее опасным последствием является развитие остеопороза — заболевания, при котором кости становятся хрупкими и склонными к переломам. Это особенно актуально для женщин в постменопаузальном периоде, когда риск остеопороза значительно возрастает.

Дефицит кремния также способствует ускоренному старению кожи, потере ее эластичности и появлению морщин. Волосы становятся тусклыми, ломкими и склонными к выпадению. Могут развиваться заболевания суставов, включая артроз и артрит. Нарушается работа сердечно-сосудистой системы, повышается риск атеросклероза и других сосудистых заболеваний.

Причины и симптомы переизбытка

Переизбыток кремния встречается крайне редко при обычном питании, поскольку организм эффективно регулирует его усвоение и выведение. Избыток может возникнуть при длительном вдыхании кремнийсодержащей пыли в производственных условиях или при чрезмерном употреблении добавок с кремнием.

Симптомы переизбытка включают:

раздражение дыхательных путей;
кашель;
одышку.

В тяжелых случаях может развиться силикоз — профессиональное заболевание легких.

При избыточном поступлении кремния с добавками возможны нарушения пищеварения, тошнота, дискомфорт в животе. Важно соблюдать рекомендуемые дозировки и консультироваться с врачом перед началом приема кремнийсодержащих добавок.

В каких продуктах содержится кремний

Кремний в организме человека не вырабатывается, а поступает из внешних источников: продуктов и растений, в наименьшей степени — из воды и воздуха.

Продукты с небольшим содержанием кремния указаны в таблице ниже.

Продукт	Содержание кремния, мг/100г
Бурый рис	1240
Овес	1000
Соя (зерна)	177
Ячневая крупа	600
Гречневая крупа	120
Земляника	100
Ананас	93
Фасоль	92
Нут	92
Зеленый горошек	83

Как еще восполнить недостаток кремния

Несмотря на наличие кремния в различных продуктах питания, современный рацион часто не обеспечивает достаточного поступления этого микроэлемента. Промышленная обработка продуктов, рафинирование зерновых и преобладание в рационе переработанной пищи приводят к значительному снижению содержания кремния. Кроме того, биодоступность кремния из продуктов питания часто ограничена.

В таких случаях на помощь приходят специальные биологически активные добавки с кремнием. Они содержат микроэлемент в легкоусвояемой форме и позволяют эффективно восполнить его недостаток. БАДы особенно рекомендуются людям с повышенной потребностью в кремнии: женщинам в период менопаузы, спортсменам, людям пожилого возраста.

Как принимать кремний

При использовании добавок с кремнием важно соблюдать рекомендуемую схему приема. В суточной дозе добавки с кремнием компании Natural Health содержится оптимальный уровень этого микроэлемента — 315 мг.

Взрослым рекомендуется принимать по 1 капсуле 3 раза в день во время еды. Прием во время еды способствует лучшему усвоению кремния и снижает риск возможных побочных эффектов со стороны пищеварительной системы.

Продолжительность приема и повторность курса определяются индивидуально в зависимости от потребностей организма и рекомендаций специалиста.

Важно: перед началом приема любых БАДов рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом, особенно если у вас имеются хронические заболевания или вы уже принимаете какие-либо медикаменты.

Список литературы

Н.А. Егорова, Р.И. Михайлова, И.Н. Рыжова и др. Содержание кремния в биологических субстратах человека и животных (обзор литературы) // Микроэлементы в медицине. – 2022. – №23 (2)

Т. Елисеева Кремний (Si) – значение для организма и здоровья + 20 лучших источников // Журнал здорового питания и диетологии. – 2022. – №2

Спиричев В.Б., Шатнюк Л.Н. Кремний в питании и здоровье человека. Пищевая промышленность. 2004;8:64-66

Решетник Л.А., Парфенова Е.О. Значение кремния для здоровья человека. Микроэлементы в медицине. 2006;7(2):1-6

Воронков М.Г., Зелчан Г.И., Лукевиц Э.Я. Кремний и жизнь. Биохимия, фармакология и токсикология соединений кремния. Рига: Зинатне, 1978.

Методические рекомендации MP 2.3.1.0253-21 "Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации" (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 22 июля 2021 г.). [Электронный ресурс].

Carlisle E.M. Silicon: an essential element for the chick. Science. 1972;178(4061):619-21. DOI: 10.1126/science.178.4061.619
Schwarz K. A bound form of silicon in glycosaminoglycans and polyuronides. Proc Natl Acad Sci USA. 1973;70(5):1608-12. DOI: 10.1073/pnas.70.5.1608. DOI: 10.1073/pnas.70.5.1608

Nielsen F.H. Update on the possible nutritional importance of silicon. J Trace Elem Med Biol. 2014;28(4):379-82. DOI: 10.1016/j.jtemb.2014.06.024

Jugdaohsingh R. Silicon and bone health. J Nutr Health Aging. 2007;11(2):99-110. PMCID: PMC2658806

Sripanyakorn S. The comparative absorption of silicon from different foods and food supplements. Br J Nutr. 2009;102(6):825-34. DOI: 10.1017/S0007114509311757