Лецитин соевый или подсолнечный — какой лучше?

В периоды острого стресса и для укрепления иммунитета все чаще помимо традиционных лекарственных средств используют и специализированные биодобавки. Одной из таких добавок, успешно справляющихся в укреплении здоровья, является лецитин. У этого вещества масса полезных свойств. Чаще всего можно найти два вида: соевый и подсолнечный. Но какой лецитин лучше?

В данной статье разберем, плюсы и минусы каждого лецитина, основные правила приема и функции лецитина в организме.

Что такое лецитин и зачем он нужен организму

Лецитин — природное вещество, которое обеспечивает целостность оболочек клеток (клеточных мембран). Оно относится к сложным липидами (жирам), то есть фосфолипидам. Лецитин содержится во многих продуктах питания. Его используют в пищевой промышленности, медицине и в качестве биологически активной добавки.

Часто лецитин советуют принимать при интенсивных физических и умственных нагрузках, ухудшении памяти и концентрации внимания, а также людям с повышенным холестерином. Он помогает питательным веществам передвигаться через клеточные стенки.

Что еще делает лецитин в организме:

• Поддерживает здоровье клеточных мембран;

• Снижает «плохой холестерин»;

• Регулирует липидный профиль (жиры);

• Улучшает функции печени;

• Снижает риск стеатоза (накопление жира в печени);

• Повышает концентрацию и положительно влияет на память;

• Помогает в усвоении жирорастворимых витаминов;

• Уменьшает сухость кожи;

• Укрепляет волосы и ногти.

Лецитин получают из разных источников: соевые бобы, кукуруза, яичные желтки и семена подсолнечника. Выделяют два наиболее популярных вида — подсолнечный и соевый.

читайте также:

Лецитин подсолнечный: полезные свойства, отличия от соевого лецитина, способ применения

Подробнее

Соевый и подсолнечный лецитин: основные отличия

Соевый и подсолнечный лецитин схожи по составу, у них есть некоторые общие черты. Оба обеспечивают организм необходимым питательными веществами. Однако между ними есть отличия, которые могут играть ключевую роль при выборе.

Соевый лецитин

Соевый лецитин получают из соевых бобов, преимущественно после экстракции масла. Полученное масло подвергают высоким температурам и обработке от нежелательных веществ. После этого его смешивают с водой, отделяют от смеси и используют как в пищевой промышленности, так и в медицине.

Плюсы

Такой вид лецитина самый дешевый. Его эффективность полностью подтверждена, он хорошо изучен. Благодаря высокому содержанию фосфатидилхолина он отлично подойдет в качестве поддержки когнитивных функций и работы печени.

Минусы

В соевом лецитине ниже уровень некоторых фосфолипидов, поэтому он менее активен. Для его производства также могут использовать генетически модифицированную сою, поэтому он может содержать ГМО. Такой лецитин способен вызывать аллергическую реакцию.

Подсолнечный лецитин

Подсолнечный лецитин получают из семян подсолнечника. Его, как и соевый лецитин, используют в пищевой промышленности и медицине. Однако его выбор может оказаться для кого-то более предпочтительным.

Плюсы

Он не вызывает аллергии и не содержит ГМО. Его получают механическим способом (путем холодного прессования) и не используют в его производстве растворители. Он содержит большое количество фосфатидилхолина и может подойти детям, а также веганам.

Минусы

Исследований по эффективности подсолнечного лецитина намного меньше, так как он относительно недавно появился на рынке. Он менее изучен и его не всегда легко найти в продаже в чистом виде. Обычно он немного дороже, чем соевый.

Как правильно принимать и в какой форме выбрать лецитин

Выбор вида лецитина, как и его формы, зависит от индивидуальных предпочтений. Однако следует понимать, как именно его нужно принимать. Правильный прием — гарант эффективности.

Формы выпуска

Подсолнечный и соевый лецитин выпускают в виде капсул, таблеток, порошка и жидкости.

Капсулы и таблетки удобно принимать вне дома. Их необходимо запивать достаточным количеством воды. При этом лучше разделить прием на несколько раз (например, пить два или три раза в сутки).

Дозу лецитина в порошке придется выверять самостоятельно. Обычно она составляет одну чайную ложку — ее добавляют в воду, сок, смузи, коктейли, йогурт, творог и даже супы.

Жидкий лецитин не нужно разбавлять жидкостью. Он легко дозируется и лучше усваивается. Его можно использовать не только как БАД, но и добавлять в пищу во время готовки.

Дозировки

У подсолнечного и соевого лецитина одинаковые дозировки. Оптимальная доза составляет примерно 1200-1500 мг. Именно ее пьют для профилактики. Но в некоторых случаях может понадобиться дозировка больше в несколько раз. Например, ее рекомендуют повышать при интенсивных физических нагрузках или наличии медицинских показаний. Суточная доза может доходить до 5000 мг.

Суточная доза лецитина для детей составляет примерно 2-5 г. Младенцам его прием не рекомендован. Перед тем, как давать добавку ребенку, в любом случае необходимо проконсультироваться с педиатром.

Рекомендации по приему

Лецитин следует принимать во время приема пищи или сразу после него. Это улучшит процесс всасывания данного вещества. Для растворения лецитину необходимы желчь и ферменты, которые есть в еде, иначе он усвоится не полностью.

Курс приема составляет примерно 1-2 месяца. После этого нужно сделать перерыв. Перед повторным приемом следует снова проконсультироваться с врачом.

Не следует принимать лецитин при тяжелых формах панкреатита, острых воспалениях, заболеваниях желчевыводящих путей, желчнокаменной болезни. Индивидуальная непереносимость компонентов может вызвать аллергическую реакцию.

Список литературы