Лецитин соевый: полезные свойства, влияние на организм, показания к применению

Современный темп жизни требует от нашего организма постоянной энергии и ясности мышления.  Однако под воздействием стрессов память может ухудшаться, концентрация внимания — падать, а общее самочувствие — ухудшаться. В таких случаях важно обратить внимание не только на качество отдыха, но и на рацион, а также на специальные добавки, которые могут помочь поддержать работу мозга и нервной системы.

Лецитин — одно из веществ,  которое улучшает когнитивные функции и стабилизирует психическое и эмоциональное здоровье. Учитывая, что наш мозг на 30% состоит из этого вещества, роль лецитина для здоровья неоценима.

В этой статье рассказываем про пользу одного из основных его видов — соевом лецитине, о его полезных свойствах и способах приема.

Соевый лецитин — что это?

Соевый лецитин представляет собой фосфолипидный комплекс, получаемый из соевых бобов в процессе переработки соевого масла. Это природное вещество состоит из фосфатидилхолина, фосфатидилэтаноламина, фосфатидилинозитола и других важных компонентов.

В промышленности лецитин извлекают методом дегуммирования — процесса, при котором из сырого соевого масла удаляют фосфолипиды. Полученный концентрат содержит до 95% активных веществ и обладает характерным золотистым цветом.

Шаги получения соевого лецитина:

• Из соевых бобов извлекают масло, которое затем подвергают высокой температуре и вакууму для удаления нежелательных веществ;

• Далее масло  смешивают с водой и проводят обработку с целью извлечения фосфатидилхолина от  остальных липидных компонентов;

• Полученная смесь делится на фракции в центрифуге, где лецитин отделяют от остальной смеси;

• Лецитин также могут подвергнуть дополнительной обработке с целью улучшения качества.

Соевый лецитин доступен в разных формах: капсулы, гранулы, порошок или жидкий концентрат.

Полезные свойства соевого лецитина

Благодаря своему уникальному составу соевый лецитин имеет множество полезных свойств.

Фосфатидилхолин способствует поддержанию здоровья клеточных мембран и помогает в передаче нервных импульсов. Это вещество также участвует в синтезе ацетилхолина — нейромедиатора, ответственного за память и когнитивные функции.

Антиоксидантные свойства лецитина помогают защищать клетки от вредного воздействия свободных радикалов и способствуют замедлению старения. Также лецитин помогает эмульгировать жиры, что облегчает их переваривание и усвоение в организме.

Польза и вред соевого лецитина для организма человека

Регулярное употребление соевого лецитина может принести значительную пользу организму. Исследования показывают, что он способствует улучшению работы печени, помогая в процессах детоксикации и метаболизма жиров.

Лецитин также оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и помогает нормализовать уровень холестерина в крови. Для нервной системы это вещество особенно ценно — оно помогает улучшить память, концентрацию внимания и общую умственную работоспособность.

Однако следует учитывать возможные риски. У некоторых людей соевый лецитин может стать причиной аллергии, особенно при непереносимости сои. Также важно выбирать качественные добавки от проверенных производителей.

Лецитин соевый или подсолнечный: какой лучше и в чем их отличие?

Выбор между соевым и подсолнечным лецитином часто вызывает затруднения у потребителей. Оба вида обладают схожими полезными свойствами, однако имеют некоторые различия. Выбор между ними зависит от индивидуальных особенностей организма и личных предпочтений.

читайте также:

Лецитин подсолнечный: полезные свойства, отличия от соевого лецитина, способ применения

Подробнее

Показания к применению соевого лецитина

Соевый лецитин рекомендуется к применению при различных состояниях организма. В первую очередь, он показан людям с повышенными умственными нагрузками для поддержания когнитивных функций.

Пользу соевый лецитин принесет:

• При нарушениях липидного обмена и повышенном уровне холестерина (способствует нормализации жирового метаболизма);

• При заболеваниях печени, так как помогает восстановлению гепатоцитов и улучшает детоксикационную функцию органа;

• При занятиях спортом (помогает быстрее восстанавливаться после физических нагрузок);

Прием соевого лецитина в пожилом возрасте способствует поддержанию памяти и замедлению возрастных изменений в нервной системе.

Как принимать соевый лецитин: инструкция

Прием соевого лецитина следует осуществлять согласно рекомендациям производителя и с учетом индивидуальных особенностей организма. 

Обычно добавку принимают во время еды или сразу после нее для лучшего усвоения. Капсулы запивают достаточным количеством воды, а гранулы можно добавлять в пищу или напитки.

Курс приема обычно составляет от одного до двух месяцев, после чего рекомендуется сделать перерыв.

Дозировка и способ приема

Стандартная дозировка соевого лецитина для взрослых составляет от 1200 до 2400 мг в сутки, разделенных на 2–3 приема. При повышенных умственных нагрузках дозу можно увеличить, но только по согласованию со специалистом. 

Прием осуществляется во время основных приемов пищи для оптимального усвоения. Гранулированный или порошкообразный лецитин можно добавлять в йогурты, соки или другие напитки. Важно соблюдать регулярность приема — это обеспечивает поддержание стабильного уровня активных веществ в организме.

Противопоказания

Соевый лецитин имеет ряд противопоказаний, которые необходимо учитывать перед началом приема. Основным ограничением является индивидуальная непереносимость сои или аллергические реакции на соевые продукты.

С осторожностью следует принимать добавку следующим лицам:

• Людям с заболеваниями щитовидной железы, так как соя может влиять на усвоение йода;

• Людям с камнями в желчном пузыре;

• Людям с острой формой панкреатита. 

Беременным и кормящим женщинам рекомендуется предварительная консультация с врачом. При приеме антикоагулянтов также необходима медицинская консультация, так как лецитин может усиливать их действие.

Список литературы