Плохой и хороший холестерин: в чем разница, нормы плохого и хорошего холестерина и способы его контроля

«Холестерин вреден для организма» — наверняка вы уже слышали эту фразу. Однако так ли это? На самом деле проблемы возникают только тогда, когда уровень этого вещества в крови становится слишком высоким или низким. Жить без него невозможно, ведь он отвечает за очень важные функции в организме.

В данной статье разберем, зачем нужен холестерин, его источники, почему он может повышаться и в чем разница между «хорошим» и «плохим» холестерином.

Что такое холестерин и зачем он нужен?

Холестерин — это органическое жироподобное вещество. Оно играет ключевую роль в организме: поддерживает целостности клеточных оболочек (мембран), синтезирует гормоны, витамин D и желчные кислоты.

Холестерин переносится по крови с помощью специальных частиц — липопротеинов. Они представляют собой обернутый белковой оболочкой жир. Белок помогает жиру перемещаться по крови туда, где он нужен. Сам же холестерин не растворяется в крови и не может беспрепятственно передвигаться по ней без помощи липопротеинов.

Различают липопротеины низкой плотности («плохой» холестерин) и липопротеины высокой плотности («хороший» холестерин). От типа липопротеинов зависит влияние холестерина на здоровье. Пока одни помогают защитить организм, другие — негативно сказываются на его работе.

Источники холестерина

Холестерин поступает в организм вместе с пищей. От общего количества вещества в человеческом теле это примерно 20%.

В растительной пище его практически нет. Однако она тоже играет свою роль в его получении. Растительные продукты снижают всасывание холестерина в кишечнике, тем самым влияя на уровень этого вещества и снижая уровень «плохого» холестерина. К таким продуктам относятся орехи, семена и растительные масла.

Как вы уже могли догадаться, растительные продукты не являются основным источником холестерина. К этой категории относятся продукты животного происхождения: яйца, жирные молочные продукты, мясо, рыба, субпродукты. Больше всего холестерина содержится в яичных желтках, красном мясе, и жирной рыбе (лосось, скумбрия).

Хороший (ЛПВП) и плохой (ЛПНП) холестерин — в чем разница?

Существует несколько видов липопротеинов. Именно они известны как «хороший» и «плохой» холестерин. У каждого из них свой оптимальный уровень и свои функции. Баланс этих двух холестеринов — решающий фактор здоровья сердечно-сосудистой системы.

Липопротеин низкой плотности способен откладываться на стенках сосудов, тем самым образовывая бляшки. Они блокируют кровоток и провоцируют риск возникновения инфаркта и инсульта.

Липопротеины высокой плотности помогают в борьбе с этими бляшками. Они препятствуют их образованию и очищают кровь, выводят лишний холестерин.

Нормы холестерина по возрасту и полу

Нормы холестерина зависят от возраста, пола и показателя. Существует три холестерина: «хороший», «плохой» и общий. Общий включает в себя ЛПНП, ЛПВП и другие липиды (жиры).

С возрастом уровень холестерина меняется. У женщин, например, ЛПНП может повышаться, а ЛПВП снижаться. Это связано с физиологическими изменениями (менопауза). У детей и подростков он обычно ниже.

Норма липопротеинов низкой плотности составляет ниже 3 ммоль/л, а норма липопротеинов высокой плотности — не менее 1,0 ммоль/л для мужчин и не менее 1,2 ммоль/л для женщин.

Нормы общего холестерина

Причины повышенного плохого холестерина

Повышается «плохой» холестерин в первую очередь из-за питания. Этот показатель поднимается, если часто есть жареную пищу, полуфабрикаты, фастфуд и злоупотреблять колбасами.

Другие причины, почему повышен «плохой» холестерин:

• Недостаток физической активности;

• Генетическая предрасположенность;

• Возрастные изменения;

• Гормональные изменения;

• Употребление алкоголя;

• Курение;

• Избыточный вес.

Признаки повышенного холестерина

Долгое время повышенный уровень холестерина может оставаться незамеченным. Он никак не проявляется, поэтому поставить диагноз самостоятельно трудно.

При повышенном холестерине появляется быстрая утомляемость: слабость настигает человека даже при совершении привычных бытовых дел. Иногда она сопровождаются болезненными ощущениями в области сердца. Эта боль может усиливаться при физической нагрузке, также появляется одышка и головокружение.

Другие более явные симптомы связаны с глазами. На веках и сухожилиях образуются ксантелазмы — небольшие желтые бляшки. Жировые полосы также появляются на роговице глаза. 

Как снизить плохой и повысить хороший холестерин?

Для того, чтобы добиться баланса в соотношении «плохого» и «хорошего» холестерина, важно придерживаться здорового образа жизни. На первом месте здесь —  правильное питание. Важно ограничить трансжиры и добавить в свой рацион как можно больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов. Обязательно есть несколько раз в неделю жирную рыбу.

Следующий шаг — регулярные физические нагрузки. Они должны быть умеренными. Даже полчаса активности в день значительно снижает ЛПНП и увеличивает ЛПВП. Спорт можно подобрать исходя из личных предпочтений. По утрам важно делать гимнастику.

Обязательный пункт нормализации уровня холестерина — отказ от вредных привычек. Курение и алкоголь негативно сказываются на уровне этого вещества.

Если баланс холестерина не получается нормализовать этими способами, врачи выписывают медикаментозную терапию.

Какие жиры нужны для хорошего холестерина?

Не все жиры опасны для здоровья. Некоторые способствуют повышению ЛПВП и снижению ЛПНП. Среди них можно выделить три категории:

• Полиненасыщенные жиры — уменьшают воспаление. Содержатся в жирной рыбе, льняном и подсолнечном масле;
  Мононенасыщенные жиры —  поддерживают работу сердечно-сосудистой системы. Содержатся в оливковом масле, орехах;

• Растительные стерины — препятствуют всасыванию холестерина. Содержатся в орехах, семенах и бобах.

Список литературы