Продукты, вызывающие газообразование: какие продукты вызывают газообразование и вздутие?

Жидкий БАД Гастрориус

620 000 UZS

Жидкий БАД Панкреасвиль

620 000 UZS

Жидкий БАД Дактс

620 000 UZS

Скопление большого количество газов в кишечнике приводит к вздутию живота. С этим непростым и болезненным симптомом сталкиваются многие люди. Чаще всего это явление возникает из-за неправильного рациона. Переедание и вредные продукты вызывают чувство дискомфорта, который может сопровождаться болевым синдромом. В данной статье мы расскажем, какие продукты способствуют увеличению газообразования в организме и как предотвратить вздутие живота.

Как в организме появляются газы: причины метеоризма

Попавшая в организм еда подвергается переработке в пищеварительном тракте. Во время этого процесса происходит процесс брожения. Именно его можно считать основной причиной образования газов. Углеводы (клетчатка, сахароза, лактоза) попадают в толстый кишечник, когда они не перевариваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта. Далее их расщепляют бактерии, для которых эти углеводы становятся питательной средой. В процессе расщепления выделяются газы, включая водород и метан: это вызывает неприятные ощущение и возникает вздутие живота.

Менее очевидная, но частая причина — проглатывание воздуха. Это получается случайно во время приема пищи, питья или разговора. В медицине этот процесс называется аэрофагия. Ему подвержены люди, которые быстро едят или недостаточно тщательно пережевывают пищу. 

Также скопление газов в организме может вызвать:

• Нарушение микрофлоры кишечника. Дисбаланс между полезными и вредными микроорганизмами нарушает процесс переработки пищи. Чрезмерное газообразование в этом случае происходит из-за недостатка пробиотиков и/или большого количества патогенных бактерий;

• Непереносимость определенных продуктов. Из-за индивидуальных особенностей организма у некоторых людей может возникнуть реакция на определенные продукты. Например, при лактозной непереносимости (молочные продукты) и аллергии на глютен (выпечка, макароны, злаки, соусы) пища не усваивается должным образом, что приводит к избыточному газообразованию;

• Заболевания ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Такие хронические заболевания, как синдром раздраженного кишечника, дисбактериоз или воспаления, способствуют усиленному газообразованию. Они нарушают процесс переваривания пищи;

• Нервное напряжение. При эмоциональных потрясениях и тревоге в организме вырабатывается кортизол, более известный как гормон стресса. Он может вызвать спазмы в кишечнике, которые приводят к метеоризму;

• Невозможность правильного переваривания пищи. Пожилые люди и те, кто страдает от недостаточности ферментов (например, при панкреатической недостаточности), могут иметь проблемы с усвоением пищи.

читайте также:

В каких продуктах содержится клетчатка

Подробнее

Почему некоторые продукты вызывают усиленную выработку газов?

Определенные продукты могут вызывать усиленную выработку газов из-за наличия в их составе трудно перевариваемых углеводов. Простые углеводы и сложные молекулы плохо усваиваются в тонком кишечнике. Если организм не в состоянии переварить сахарозу, лактозу или фруктозу, это приводит к сильному газообразованию.

У некоторых продуктов высокое содержание растворимой и нерастворимой клетчатки. Обе этих формы играют важную роль в поддержании нормального функционирования кишечника. Однако здесь также важно знать меру и не превышать рекомендованных норм: при переваривании избыточного количества растворимой клетчатки  происходит процесс ферментации, в ходе которого образуются газы, а большое количество нерастворимой клетчатки раздражает стенки кишечника, что приводит к метеоризму.

Газообразующие продукты

Среди продуктов, вызывающих чрезмерное газообразование, можно выделить:

• Бобовые (фасоль, горох, нут, чечевица);

• Крестоцветные овощи (капуста, брокколи, цветная/брюссельская капуста);

• Молочные продукты (молоко, йогурты, сыры);

• Фрукты и сухофрукты (яблоки, груши, чернослив);

• Цельнозерновые (хлеб, крупы);

• Искусственные подсластители (сорбит, маннит, ксилит);

Какие еще продукты вызывают газообразование и вздутие живота?

Метеоризм может вызвать жирная еда. Она замедляет процесс переваривания пищи, задерживая еду в желудке и кишечнике. Это, в свою очередь, может вызвать избыточное брожение. 

Помимо этого, на возникновение газообразования влияют газированные напитки. В газированных напитках содержится углекислый газ, который при попадании в желудок и кишечник вызывает его расширение.

Какие продукты уменьшают газообразование?

Некоторые продукты могут уменьшить газообразование в кишечнике и облегчить дискомфорт. Они нормализуют пищеварение, оказывают противовоспалительное и успокаивающее действие на кишечник.

В ежедневный рацион можно включить следующие продукты:

• Мелисса и мята — расслабляют кишечник и снимают психологическое  напряжение;

• Зеленые овощи — нормализуют работу кишечника и улучшают пищеварение;

• Имбирь — стимулирует движение пищи по кишечнику, обладает спазмолитическим эффектом;

• Йогурт с пробиотиками — восстанавливает баланс микрофлоры в кишечнике;

• Тыква — предотвращает запоры, снижает вероятность газообразования;

• Огурцы — содержат большое количество воды, что облегчает работу кишечника;

• Бананы — поддерживают нормальное функционирование организма;

• Мясо (куриное филе и рыба) — легко переваривается;

• Гречка и рис — не вызывают брожения в организме; 

• Кисломолочные продукты — поддерживают баланс микрофлоры кишечника за счет живых бактерий;

• Морковь — предотвращает запоры, снижает вероятность образования газов.

Как избавиться от газообразования?

Уменьшить или убрать уже возникшее газообразование поможет комплексный подход, в который входят правильное питание, физическая активность, а иногда и лекарственные средства. Он включает:

• Правильную диету. Избегайте продукты, вызывающие усиленное газообразование;

• Контроль углеводов. Эти вещества могут вызвать газообразование, поэтому важно следить за их количеством и не переедать;

• «Правильные продукты». Введите в рацион продукты, которые не вызывают газообразования. Они помогут снизить нагрузку на кишечник;

• Физическую нагрузку. Занятия спортом и физические упражнения нормализуют функционирование кишечника;

• Антиспазматические средства. Препараты, содержащие антиспазматические компоненты помогают уменьшить избыточное газообразование;

• Минимизацию стресса. Нервное напряжение нарушает нормальную работу кишечника. Для расслабления можно попробовать методы релаксации: медитация, йога, пилатес;

• Травяные чаи. Мята, мелисса и ромашка снижают спазмы;

• Ферментные препараты. Применение подобных препаратов, таких как, например, панкреатин, помогает улучшить переваривание пищи и уменьшить симптомы метеоризма;

• Регулярное питание. Лучше есть небольшими порциями 4-5 раз в день, чтобы не перегружать желудок и кишечник;

• Обогащение рациона пробиотиками. Пробиотики помогают восстанавливать баланс кишечной микрофлоры, что также снижает газообразование;

• Препараты для нормализации пищеварения. Если газообразование стало хроническим, можно использовать эти медикаменты. Предварительно лучше проконсультироваться с врачом.

Как предотвратить вздутие живота?

Для предотвращения вздутия живота важно следить за питанием и образом жизни. Для эффективности стоит соблюдать следующие правила:

• Ограничьте газированные напитки;

• Используйте в готовке тмин и кориандр — они помогают пищеварению;

• Постепенно увеличивайте количество клетчатки, чтобы дать организму время для адаптации;

• Если у вас есть непереносимость определенных продуктов, не ешьте их;

• Избегайте жирной и жареной пищи;

• Питайтесь регулярно, старайтесь не пропускать ни один прием пищи;

• Не разговаривайте во время приема пищи;

• Следите за уровнем стресса и вовремя его снижайте;

• Ведите активный образ жизни и гуляйте на свежем воздухе;

• Следите за водным балансом;

• Регулярно посещайте врача, если у вас есть предрасположенность к болезням ЖКТ.

В целях профилактики можно принимать полезные добавки и вещества. БАДы от Natural Health способны помочь с этим: «Гастрориус» способствует более качественному перевариванию пищи, «Дактс» помогает вывести токсины из организма, а «Панкреасвиль» устраняет вздутие живота.

Как есть так, чтобы газы меньше образовывались?

При метеоризме необходимо снизить нагрузку на пищеварительную систему и улучшить переваривание пищи. Для этого нужно:

• Есть медленно, тщательно пережевывая пищу;

• Сочетать продукты правильно — не комбинировать белки и углеводы в одном приеме пищи;

• Снизить потребление сырых овощей — они затрудняют переваривание;

• Следить за температурой пищи — она не должны быть слишком горячей или слишком холодной;

• Пить достаточно воды;

• Ограничить продукты, вызывающие газообразование;

• Разделить приемы пищи — их должно быть 4-5 в течение дня, чтобы не перегружать кишечник и желудок;

• Не переедать — большие порции замедляют пищеварение;

• Обогатить рацион клетчаткой;

Диета при метеоризме: примерное меню

Список литературы

Продукция из этой статьи