Витамин В12: для чего нужен организму, суточная норма, симптомы дефицита

Жидкий БАД Вазель

680 000 UZS

Витамин В12 — это водорастворимое вещество, имеющее множество форм и играющее важную роль в работе всего нашего организма: оно отвечает за здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем, принимает участие в кроветворении и синтезе ДНК. Несмотря на всю важность витамина В12 и способность печени накапливать некоторое его количество, дефицит этого вещества встречается довольно часто. В данной статье мы рассмотрим, для чего именно нужен витамин В12 организму, определим суточную норму его потребления и расскажем о симптомах, которые могут указывать на его недостаток.

Витамин В12 и его метаболизм

Витамин В12 имеет очень сложный химический состав, позволяющий выделять его не в одно, а в целую группу биологически активных веществ, содержащих кобальт — кобаламинов. Наиболее изученными являются следующие его формы:

• Цианокобаламин;

• Метилкобаламин;

• Гидроксикобаламин;

• Аденозилкобаламин.

В организме человека витамин не синтезируется — он поступает только с продуктами питания или с пищевыми добавками. Далее начинается многоступенчатый процесс его усвоения: 

• Для полноценного всасывания витамина В12 необходим специальный белок, вырабатываемый клетками желудка — внутренний фактор Кастла. Он защищает цианокобаламин от разрушения и сопровождает до тонкого кишечника, где и происходит его всасывание;

• После всасывания витамин В12 соединяется с транспортными белками и переносится в печень, где из него образуется своеобразное депо, ресурсов которого может хватить на несколько лет — именно поэтому признаки дефицита витамина появляются постепенно. 

Выводится витамин В12 с желчью и калом, причем большая его часть всасывается обратно в двенадцатиперстной кишке. Если этот «круговорот» вещества как-то прерывается из-за различных патологий (например, заболеваний ЖКТ или нарушений связывания цианокобаламина с внутренним фактором Кастла), печень начинает расходовать его запасы активнее и быстрее.

Роль витамина В12 в организме человека

Витамин В12 участвует во множестве биохимических процессов, обеспечивающих нормальное функционирование организма: от кроветворения и синтеза ДНК и РНК до поддержки здоровья нервной системы. Его дефицит может привести к возникновению ряда серьезных патологий.

Функции витамина В12

К основным функциям цианокобаламина относятся:

• Синтез красных кровяных клеток (эритроцитов);

• Формирование нуклеиновых кислот ДНК и РНК;

• Регуляция уровня гомоцистеина — аминокислоты, избыток которой разрушает стенки кровеносных сосудов;

• Образование миелина — защитной оболочки нервных волокон, отвечающей быструю передачу нервных импульсов;

• Регуляция углеводно-жирового обмена;

• Повышение секреции серотонина, адреналина и ряда других гормонов;

• Регуляция работы поджелудочной железы и печени;

• Регуляция правильного усвоения других полезных веществ (например, фолиевой кислоты).

Витамин В12 также контролирует процессы регенерации — при его дефиците раны и травмы заживают тяжелее и дольше, а поврежденные ткани восстанавливаются хуже. 

Для чего нужен витамин В12

Поддерживать оптимальный уровень витамина В12 в организме необходимо для:

• Нормального энергетического обмена; 

• Укрепления иммунной системы;

• Улучшения состояния кожи, волос и ногтей;

• Улучшения когнитивных функций;

• Профилактики анемии;

• Снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний;

• Нормальной работы нервной системы;

• Улучшения метаболизма;

• Стабилизации гормонального фона;

• Улучшения работы органов ЖКТ.

Польза витамина В12 для мужчин

• Повышение физической активности и выносливости за счет улучшения энергетических процессов в организме;

• Поддержка репродуктивного здоровья благодаря улучшению качества спермы и увеличению подвижности сперматозоидов;

• Нормализация сна и улучшение восстановления после интенсивных физических нагрузок;

• Предотвращение выпадения волос по мужскому типу.

Польза витамина В12 для женщин

• Профилактика анемии, особенно во время менструаций;

• Профилактика остеопороза во время менопаузы;

• Улучшение внешнего вида — укрепление ногтей, стимуляция роста волос, повышение эластичности и упругости кожи;

• Поддержка организма во время беременности и восстановлении после родов.

Дополнительный прием витамина В12 особенно важен для беременных женщин, так как цианокобаламин участвует в развитии нервной системы плода, снижает вероятность преждевременных родов и предупреждает возникновение многих врожденных патологий и осложнений. Кроме того, во время лактации потребность в нем возрастает еще больше: ВОЗ рекомендует принимать кормящим женщинам до 4 мкг витамина в сутки, предварительно обязательно проконсультировавшись со специалистом.

Польза витамина В12 для детей

• Обеспечение нормального роста и развития организма;

• Участие в процессах формирования здоровых костей и зубов;

• Регулирование когнитивных функций — повышение успеваемости во время учебы, улучшение концентрации внимания и памяти;

• Укрепление иммунитета. 

Биологическая роль витамина В12

Биологическая роль витамина В12 заключается в выполнении ряда жизненно важных функций, основными из которых являются кроветворение, поддержка здоровья нервной системы и регуляция выработки некоторых аминокислот.

Кроветворение

Витамин В12, совместно с фолиевой кислотой, участвует в эритропоэзе — образовании эритроцитов.  При его дефиците развивается мегалобластная анемия — заболевание, во время которого правильный синтез красных кровяных клеток нарушается, и вместо зрелых эритроцитов образуются крупные и неправильно сформированные мегалоциты, неспособные переносить кислород из-за своей хрупкости. 

Нейропротекторная и нейротрофическая функции

Цианокобаламин участвует в синтезе миелина — защитной оболочки нервных волокон, выработке нейромедиатора ацетилхолина и снижении количества метилмалоновой кислоты, высокая концентрация которой приводит к неврологическим нарушениям, снижению когнитивных способностей, аллергическим реакциям и так далее. 

Доказано, что дефицит витамина В12 приводит к поражению центральной и периферической нервной системы, а также ведет к развитию дефектов нервной трубки у плода в том случае, если его недостаток был обнаружен у беременной женщины.

Регуляция синтеза гомоцистеина

Витамин В12, вместе с фолиевой кислотой, превращает гомоцистеин обратно в метионин — безопасную для человека аминокислоту. Недостаток цианокобаламина нарушает этот процесс, и тогда гомоцистеин начинает накапливаться в организме, увеличивая риск возникновения различных сердечно-сосудистых патологий — например, атеросклероза, инсульта и ишемической болезни сердца.

Поддержка психического здоровья

Научно доказано положительное влияние цианокобаламина на эмоциональное состояние человека при некоторых неврологических расстройствах — депрессии, тревожности и так далее. Его прием позволяет уменьшить симптоматику заболеваний, а также повышает стрессоустойчивость благодаря регуляции синтеза нейромедиатора глутамата, отвечающего за адаптацию организма к стрессу. 

В каких продуктах содержится витамин В12

Наиболее высокая концентрация цианокобаламина отмечается в продуктах питания животного происхождения:

Витамин в меньшей концентрации содержится в молочных продуктах — твороге, молоке, сыре — и яйцах. В овощах и фруктах он совсем отсутствует, поэтому людям, придерживающимся строгого вегетарианского или веганского типа питания, специалисты особенно рекомендуют дополнительно принимать биодобавки с цианокобаламином.

Суточная норма

  Суточная норма витамина В12 составляет: 

В некоторых случаях потребность в цианокобаламине возрастает в несколько раз:

• При беременности и кормлении грудью;

• При некоторых заболеваниях ЖКТ;

• При некоторых патологиях эндокринной системы;

• При аутоиммунных заболеваниях;

• При недостатке в рационе продуктов животного происхождения;

• При активных занятиях спортом;

• В пожилом возрасте;

• После перенесенных инфекционных заболеваний или серьезных хирургических вмешательств;

• При генетических аномалиях, во время которых нарушается выработка внутреннего фактора Кастла.

Во всех этих ситуациях необходимо включать в свой рацион добавки с витамином В12.

Отклонения от нормы

В зависимости от состояния организма, специфические признаки могут отражать как дефицит, так и переизбыток витамина В12. Для более точной диагностики рекомендуется сдать анализ на содержание витамина в крови. 

Причины дефицита

• Отсутствие в рационе продуктов животного происхождения;

• Повышенная потребность в витамине — например, во время беременности, при высоких физических нагрузках, стрессе и так далее;

• Нарушение нормального всасывания и усвоения витамина — например, из-за патологий ЖКТ (гастрит, болезнь Крона, дисбактериоз кишечника), аутоиммунных болезней (пернициозная анемия) или генетических дефектов, связанных с отсутствием необходимых пищеварительных ферментов;

• Употребление некоторых медикаментов (гормональная терапия, антибиотики);

• Злоупотребление алкоголем и кофеином.

Симптомы дефицита

• Анемия — усталость, вялость, бледность кожных покровов;

• Сбои менструального цикла у женщин;

• Нарушения в работе нервной системы — снижение памяти и концентрации внимания, хроническая усталость, быстрая утомляемость, онемение и ощущение покалывания в конечностях, нарушение координации;

• Нарушения в работе ЖКТ — запоры, диарея, снижение аппетита, потеря веса;

• Частые воспалительные процессы в организме.

При сильном дефиците витамина В12 также могут отмечаться быстрая потеря веса, снижение зрения, депрессивные и тревожные расстройства.

Причины избытка

Избыток витамина В12 — явление редкое, так как здоровый организм самостоятельно выводит излишки вещества при частом употреблении даже большого количества пищи с цианокобаламином. 

Передозировка может наблюдаться лишь при единовременном и бесконтрольном приеме очень большого объема БАДов с витамином, а также при некоторых заболеваниях:

• Болезнях крови;

• Болезнях печени;

• Сахарном диабете;

• СПИДе.

При этом повышение показателей витамина В12 не является опасным для жизни состоянием, хотя и имеет некоторые неприятные симптомы.

Симптомы избытка

• Головная боль;

• Боль в животе;

• Расстройства ЖКТ;

• Слабость;

• Головокружения, учащение пульса.

При индивидуальной непереносимости компонента может возникнуть аллергическая реакция.

Лечение и профилактика отклонений от нормы

При обнаружении дефицита витамина В12 необходимо своевременно предпринимать действия по его устранению, так как длительный недостаток цианокобаламина может привести к возникновению проблем с иммунной, нервной и сердечно-сосудистой системами. В этом случае могут быть приняты следующие меры:

• Коррекция питания — включение в рацион продуктов, богатых витамином В12;

• Дополнительный прием добавок;

• Ограничение употребление кофе, чая и алкоголя;

• Лечение основного заболевания — если дефицит был вызван, к примеру, патологией ЖКТ.

Профилактикой дефицита витамина В12 является соблюдение основных правил ЗОЖ, сбалансированный и разнообразный рацион и регулярные медицинские осмотры.

БАДы с витамином В12

В ассортименте компании «Natural Health» представлен жидкий БАД «Вазель», в состав которого входят растительные СО2-экстракты тутовника, календулы, лиственницы и витамин В12. «Вазель» восстанавливает тонус и эластичность сосудов, нормализует кровоснабжение всех органов и тканей, стабилизирует артериальное давление и служит отличной профилактикой целого ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

Популярные вопросы и ответы:

Список литературы

Продукция из этой статьи